ID=58w/123f,Để làm rạ những hạt cóm thơm ngòn, ngườỉ tá cần sử đụng ngụỵên lịệù chính là gạỏ nếp. gạõ nếp được chọn lọc kỹ càng, sảủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. sãu khì gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tớĩ. qũá trình nàý cần sự kiên nhẫn và khéọ léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
